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“出走”茶餐厅后,柠檬茶的“国民饮品”之路依旧漫长

来源:Sfnews|发布时间:2020-09-03|浏览次数:

文/戈多

随着广东地域的柠檬茶连锁店逐渐伸入内陆地域柠檬茶会取代奶茶成为下一个国民饮品吗?

“奶茶胖”周杰伦/社交网站截屏

柠檬茶的种类不再限于传统的港式冻柠茶。

NCBD(餐宝典)公布的《2019—2020中式新茶饮市场大数据分析陈诉》显示预计到2021年中国茶饮市场将突破1000亿元大关。在茶饮市场连续高涨的配景下茶饮细分是一定的趋势。

然而 维他柠檬茶在进入内陆市场之后却回声平平熬过了二十余年后——在2016年以“大麻茶“身份再次出道的维他柠檬茶才得以从“小透明”一夜变身“网红”。

在炎热的夏季奶茶作为一种高甜的奶类饮品其解渴功效微乎其微甚至会给人制造越喝越渴的瓦解效果。

奶茶火了十几年不少人已经患上了“奶茶疲倦症”。/界面新闻×数据线制作

这款模拟港式茶餐厅的柠檬茶饮料让内陆消费者相识到了香港的柠檬茶文化也让更多海内的饮品巨头看到了潜在的柠檬茶市场。

其次柠檬作为康健之王本王大大提升了柠檬茶整体的康健水平。柠檬中的VC可以渗透细胞将细胞内因新陈代谢发生的毒素“一键清除”。因此相比让人变胖胖的奶茶杀手无添加的手作柠檬茶具有助消化、排毒、祛湿的功效这样一来就和“养颜”搭上了关系。

差别种别、香型的茶叶需要搭配差别的柠檬以缔造口感的平衡。港式黄柠皮薄汁多而青柠内部也有不少差异香水柠檬气味芬芳浓郁台湾子弹柠檬、泰国小青柠口胃总体酸涩。

“出走”茶餐厅:

横扫内陆饮品业的即饮柠檬茶

1999年瓶装康师傅冰红茶上市。虽说在饮料包装上有一片柠檬浸泡在红茶的“浪潮”里但或许因为“冰红茶”名字当中没有“柠檬”二字柠檬在这款茶饮中的存在感被大大削弱了。

但如果是一杯添加了“果葡糖浆”的手作柠檬茶其糖度并不亚于奶茶。同样让人“欲罢不能”的瓶装柠檬茶也依赖超高的糖度因此和“康健”二字毫无关联。

此前被网友讥讽为“大麻茶”的柠檬茶饮料已乐成“飞跃”出广东地域引发了即饮柠檬茶的潮水。直至今日瓶装饮料界的柠檬茶队伍仍在壮大。

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